Анализ основных биологически активных веществ, содержащихся в плодах шиповника

Содержание

Введение………………………………………………………………………..……….3
Глава 1. Теоретическая часть
1. Характеристика плодов шиповника и его применение……………………………5
1.1. Краткая характеристика шиповника и его состав…………………..….….5
1.2. Лечебные свойства плодов шиповника………………………………….….7
1.3. Использование в медицине шиповника………………………………….…8
1.4. Опасные свойства шиповника и противопоказания……………….……..11
Глава 2. Практическая часть
2. Анализ БАВ, входящих в состав плодов шиповника……………………………12
2.1. Характеристика Аскорбиновой кислоты……………………………………12
2.2. Характеристика витамина Е………………………………………………….14
2.3. Характеристика витамина А…………………………………………………..15
2.4. Характеристика витамина В1…………………………………………………16
2.5. Характеристика витамина В2…………………………………………………18
2.6. Характеристика витамина В6…………………………………………………20
2.7. Характеристика дубильных веществ………………………..……………….21
2.8. Характеристика флавоноидов…………………………….………………….24
Заключение…………………………………………………………………………26
Список литературы…………………………………………………………………27